Мицелий гриба Вешенка Королевская, 10 г

Мицелий грибов Вешенка Королевская — самая крупная разновидность вешенок. Плодоносит 3-4 года на мягкой древесине и 5-7 лет, на твердой.

Описание гриба Вешенка Королевская:

• шляпка круглая, выпуклая, имеет диаметр 5-15 см, круглая. Ножка гриба толстая, длиной 5-10 см,

• с 1 кг мицелия можно собрать до 3 кг грибов.

Предназначение Мицелия грибов Вешенка Королевская — для выращивания в домашних условиях.

Выращивание вешенки королевской:

Существуют два способа:

• экстенсивная технология выращивания (в естественных условиях). Недостатком является сезонность и зависимость от погодных условий. Преимущества — небольшие капиталовложения,

• интенсивная технология выращивания (в искусственных условиях). Недостатком является необходимость капиталовложений и наличия специально оборудованных помещений с поддержанием необходимого микроклимата. Преимущества — урожайность не зависит от сезона.

Для подготовки субстрата, необходимо произвести его пастеризацию — обработать увлажненный субстрат паром. Это делается для того, чтобы напитать субстрат влагой и исключить развитие патогенных грибков. Затем субстрат ставят под гнет и дают остыть до 25°С.

В качестве материала для субстратных блоков можно использовать:

• солому,

• сухие кукурузные стебли,

• шелуху от семечек подсолнуха и гречихи,

• древесную стружку лиственных пород дерева, однако она не должна содержать гниль и плесень.

Закладка мицелия вешенки:

• Непосредственно перед закладкой, мицелий измельчают, не вскрывая пакетов и уравнивают его температуру с температурой субстрата. Мицелий и субстрат смешивают (все манипуляции при закладке мицелия проводятся в стерильных условиях и в перчатках).

• Готовую смесь закладывают в мешки по 5-10 кг и плотно утрамбовывают. Затем мешки немного сплющивают и наносят перфорацию на боковые стороны.

• Утрамбованные грибные блоки размещают на полках инкубационного помещения так, чтобы перфорированные стороны имели достаточный доступ воздуха. Минимальное расстояние между блоками должно составлять 5 см.

• Температура в помещении не должна быть выше 25°С.

Период инкубации длится от 18 до 25 дней, после чего блоки переносятся в помещение культивации, где грибные блоки необходимо установить вертикально, удаленно друг от друга.

• Период первого плодоношения происходит в течение 1,5 месяца.

• Во время созревания и роста грибов, влажность воздуха поддерживается в пределах 85 - 95%.

• Интенсивность света должна составлять 5 Вт на 1 м кв. Чем больше света – тем темнее шляпка.

• Орошение грибных блоков лучше проводить с применением увлажнителей. По мере роста, можно использовать обычный полив. Распылять воду нужно по шляпкам грибов сверху вниз — 1-2 раза в день (температура воды должна быть +10-25 градусов).

• Помещение на этом этапе должно хорошо проветриваться, чтобы вешенки успевали просохнуть между поливами.

• После снятия первого урожая, можно ожидать вторую волну плодоношения через 2-3 недели. Для этого необходимо удалить остатки ножек и перебрать грибные блоки. Пораженные плесенью блоки следует удалить из помещения.

При правильном уходе, грибы вешенки могут плодоносить до полугода.

Польза гриба Вешенка Королевская:

На 7-8 % мякоть вешенок состоит из минеральных веществ — калий, железо, кальций йод и т.д. Очень высокое содержание витамина PP, а также мякоть этих грибов содержит витамины группы B, витамин С, Е, и D2. Кроме того, в грибах Вешенка, содержатся ферменты, способствующие понижению уровня холестерина и расщеплению жиров.

Купить с доставкой мицелий вешенки королевской можно тут https://zelensvit.com