Технологія вирощування перцов фірми "CLAUSE" в закритому грунті.

Технологія вирощування перцов фірми "CLAUSE" в закритому грунті.

Перець - це овочева культура, полукустовое рослина родини пасльонових. У дикому вигляді зустрічається в тропічних районах Америки. Перець як культура став відомим після відкриття Америки. Звідти його привезли і стали вирощувати в Іспанії, Італії, Болгарії. В Україну він потрапив в XIX столітті з Болгарії і з тих пір складає невід'ємну частину раціону харчування людини. У літній час овочі на ринку в достатній кількості, а взимку і ранньою весною вітамінів не вистачає, тому свіжа овочева продукція користується підвищеним попитом. Для отримання ранніх овочів і забезпечення ринку, багато господарства і фермери займаються вирощуванням овочів у теплицях. За останній час технологічний процес у теплицях значно змінився, оскільки з'явилися нові укривні матеріали, нові гібриди овочевих культур для теплиць, нові засоби захисту і добрива, інші технологічні нововведення. Великою популярністю користується у покупців солодкий перець, причому споживання його зросла останнім часом, коли мережа супермаркетів почала надавати споживачам свіжі овочі цілий рік. Плоди перцю солодкого мають приємний смак і високі кулінарні якості. За вмістом вітаміну С перцю солодкого належить перше місце серед овочевих культур. У кулінарії їх використовують у технічній (зелений, фіолетовий) і біологічної (жовтий, оранжевий, червоний) зрілості: у свіжому, фаршированому, маринованому, консервованому і замороженому вигляді. Для забезпечення організму людини вітамінами С, А, Р досить з'їсти 30-40 г свіжих плодів перцю. Вживання свіжого солодкого перцю сприяє зміцненню капілярів кровоносної системи і нагромадженню в організмі аскорбінової кислоти, а також стимулює виділення шлункового соку, покращує апетит і травлення. В результаті великої популярності на ринку, солодкий перець отримав широке поширення в овочівництві захищеного грунту. Зараз з'явилися нові сорти і гібриди, які відмінно підходять для вирощування перцю в закритому і відкритому грунті. Фермери постійно випробовують нові гібриди і зупиняють свій вибір на кращі новинки фірми «CLAUSE», які пройшли найжорсткіші випробування в умовах України. Фірма пропонує велику різноманітність насіння перцю, тому можна вибрати на будь-який смак і колір. На сьогоднішній день фірма «CLAUSE» пропонує вам ті гібриди насіння, які оптимально підходять до природно-кліматичних умов України, дають найкращі показники врожайності і володіють відмінними смаковими якостями. Ці насіння пройшли успішне випробування часом як на Півдні України, так і на Сході і Заході, тому їх сміливо можна застосовувати і вирощувати відмінний врожай, який дасть вам хороший економічний ефект. Особливою популярністю користуються гібриди ФЛАМІНГО F 1, ГЕРКУЛЕС F 1, МИКИТА F 1, ІМПАЛА F 1. Також всі ці гібриди вирощувалися в несприятливих умовах (весняний холод, потім - літня спека) і показали, наскільки вони пластичні і як адаптуються для максимальної віддачі врожаю. Окремою темою для розмови є вирощування перцю в умовах закритого ґрунту, а це - підвищення врожаю в 2 рази, що і показали «французи».

 ГЕРКУЛЕС F 1 - найсмачніший і самий солодкий перець. Тільки заради відмінних смакових якостей є сенс вирощувати цей гібрид, але він, до того ж, ще стійкий до ряду хвороб, має компактний кущ, дружне дозрівання плодів, високоврожайний Плоди чотирикамерні, крупні, вага 250-300 м, стінки дуже товсті -до 5-6 мм, що дозволяє використовувати його для глибокої заморозки. В технічній стиглості - зелений, а в біологічній - насичено-червоний, плоди найсмачніші і користуються великим попитом на ринку.

 МИКИТА F1 - ранній гібрид з потужним рослиною, формує плоди оригінального кремового кольору, які при дозріванні набувають яскраво-червоного забарвлення. Плоди блокової форми, 8-12 на кущі, середня вага плодів 180 г, товщина стінки 6-8 мм, розмір 8,5x10,5 див. Призначений для свіжого ринку, переробки, салатів, фарширування. МИКИТА F1 з самого початку формує якісні плоди правильної форми і зберігає розмір і форму протягом усього періоду вирощування. Добре зберігається і транспортується.

 ВИРОЩУВАННЯ ПЕРЦЮ В ТЕПЛИЧНИХ УМОВАХ

Найбільш високий урожай перцю можна отримати тільки при вирощуванні розсадним способом. У разі використання розсади з ящиків, де при пересадці обривається коренева система, врожайність знижується. Зазвичай рекомендації з вирощування розсади починаються з обробки насіння, але, купуючи насіння компанії «CLAUSE», ви отримуєте вже готові до посіву насіння, ніякої попередньої обробки і замочування не потрібно. Перець погано переносить пересадку, у нього слабка регенерація кореневої системи, тому розсаду для теплиць вирощують або в горщиках, або в касетах, у результаті чого можна виграти 10-15 днів. Для розсади готується поживна спеціальна грунт, але найголовніше, щоб вона була повітропроникна. Можливі такі варіанти ґрунтосуміші:

торф, перегній, дернова земля (3:1:1);

торф, дернова земля, пісок (4:2:1).

На відро суміші додають півсклянки деревної золи, 30 г аміачної селітри і 30 г монофосфату калію.

Насіння висівають у горщики або касети на глибину 0,8-1 см, але не глибше, грунт повинен бути вологим. Після посіву горщики або касети накривають агроволокном (спанбонд) для отримання більш ранніх і дружних сходів. Перець - теплолюбна рослина. Мінімальна температура проростання насіння +15 . 18°С,при + 1-3°С (біологічний нуль) насіння не сходить, і зростання припиняється. Оптимальна температура грунту для проростання насіння + 25...26°С (14 днів) - це дуже важливо. При прямому посіві насіння відразу висівають у горщики діаметром 9 см, не рекомендується сіяти в горщики більшого розміру, т. к. сіянці розвиваються повільно, коренева система не може використовувати відразу весь об'єм горщика, по краях грунт може закиснути, коренева система слабшає. При вирощуванні перцю в касетах, при появі 3-го справжнього листка проводиться пересадка в горщик із середнім діаметром 10-12 см Після змикання листків рослини розставляють на дистанцію, при якій вони не затінюють один одного.

Для того щоб отримати якісну розсаду, необхідно суворо дотримуватись всі агротехнічні прийоми

 Добриво і полив розсади.

Сходи до пікіровки поливають 2 рази на тиждень розчином кальцієвої селітри (1 г на 1 л води), після пікіровки (пересадки) розсаду поливають під корінь розчином калійної та кальцієвої селітри. У фазі 1-2 справжніх листків необхідна підживлення аміачною селітрою. Найбільш інтенсивно корені ростуть до початку плодоутворення, тому харчування розсади має дуже велике значення. Для кращого вкорінення рослин використовують стимулятор коренеутворення РАДИФАРМ з нормою витрати 250 г на 100 л води. Через 8-10 днів дану операцію повторити, але з нормою витрати 200 г на 100 л води. Надалі необхідно проводити кореневі (Майстер 13-40-13 з нормою 150-200 г на 100 л води) та позакореневе підживлення комплексними (NPK) мінеральними добривами з мікроелементами, такими як Maxicrop Start, Maxicrop Extra, Brexil Combi (з нормою витрати 200-250 мл на 100 л води). При вирощуванні розсади корисно застосовувати гумат натрію, для підживлення під корінь 10-15 г розчинити в 10 л води. Уважно стежити за вологістю грунту в горщиках, перезволожувати не можна, але і сухий грунт не повинна бути, тому що це веде до затримки росту і передчасного здерев'яніння стебла. Температурний режим. Після появи сходів температура повітря вдень в похмуру погоду підтримується + 20...27С, в сонячну +24...30°С, вночі + 19...20°С. Температура грунту + 19...20°С. Додаткове освітлення розсади. Перець надзвичайно вимогливий до світла, недостатнє висвітлення в розсадний період несприятливо позначається на якості розсади, а в подальшому - на ріст і розвиток вегетативних і репродуктивних органів, в підсумку - на врожай. Перець - рослина довгого дня. Він найкраще росте на 12-годинному світловому дні, тому необхідно досвечивание люмінесцентними лампами, т. к. звичайні лампи сильно нагрівають і иссушают повітря. Вік розсади. Строки висаджування розсади в теплицю визначаються технічними можливостями забезпечення необхідного мікроклімату в теплиці, розсада не повинна перестаивать. У віці 55-65 днів якісна розсада досягає висоти 20-25 см і має до 12 листків, формуються квіткові бутони, причому коронний бутон слід видаляти ще в розсаді. За 3-4 дні до висадки розсаду обробляють Превікуром з нормою витрати 15 мл на 10 л води.

Технологія вирощування перцю в теплиці має свої особливості.

  Підготовка грунту в теплиці. Добре вирощувати перець після огірків, цукіні, гороху, квасолі. У плівкових теплицях першим обігом вирощують редис, салат, капусту, а потім можна висаджувати перець, після обробки ґрунту Триходерміном. Висадка розсади після такої обробки повинна бути не раніше, ніж через тиждень. Перець особливо вимогливий до структури і родючості ґрунту. Він добре росте і плодоносить на легких, багатих гумусових ґрунтах, які містять поживні речовини в легкодоступній формі. Органічні добрива (гній або компост) вносять при підготовці ґрунту в теплиці з розрахунку 1 -2 відра на 1 м?. Перед перекопуванням грунту в теплиці вносять мінеральні добрива: 60 г суперфосфату, 30 г хлористого калію, 40 г аміачної селітри на 1 м2.

Схема посадки. Перець висаджують в гряди шириною 1 метр в два ряди, відстань між ними 60-70 см, відстань між рослинами в ряду 30-35 см. Можна вирощувати перець і за однорядною схемою 60x30 см, але в будь-якому випадку необхідно уникати загущення. Рослини менше хворіють, краще приживаються, якщо грунт замульчувати торфом, а зверху вкрити поверхню чорним спанбондом, прорізати отвори в спанбонде і посадити туди розсаду, відпадає необхідність в прополці, розпушуванні, через агроволокно (спанбонд) добре проходить повітря і вода.

 Плодоутворення. Важливим моментом є фактор першого плоду Його обов'язково необхідно видалити з рослини, незважаючи на те, що його буває дуже шкода. Видалення першого плоду рослина стимулює до більш активного генеративному росту та швидкому наливу і достигання плодів.

 Мікроклімат. Для перцю температурний режим - це одне з найважливіших умов вирощування, причому температура грунту більшою мірою впливає на розвиток рослин, ніж температура повітря. Температура грунту повинна складати +18...22°С. протягом перших двох тижнів після висадки розсади нічна температура повітря повинна бути близько 20°С, оптимальна температура росту і розвитку перцю +20...25°С. Перець світлолюбний, тому він найкраще росте при 13-14-годинному світловому дні, не більше, оскільки при більш тривалому світловому дні бутони утворюються пізніше. За вимогами до вологості грунту серед овочевих культур перець займає провідне місце. Споживання перцем води залежить від погоди і від фази розвитку, так, потреба у воді найбільша в період плодоношення. Розсаду після висадки не поливають 7-10 днів, для того, щоб вона краще вкоренилася, молоде рослина активно починає шукати воду, розвиваючи, таким чином, кореневу систему. Але слідкуйте за тим, щоб не пересушити грунт. Регулярний і ретельний полив - запорука раннього і дружного плодоношення, тому крапельне зрошення має велике значення. Поливати бажано в першій половині дня і обов'язково теплою водою (25°С). Вологість повітря для перцю теж має значення. Для підтримки її в необхідних межах, час від часу потрібно зрошувати доріжки, поверхні валів в теплиці. Недостатня вологість повітря може стати причиною опадання квіток і зав'язей. Перець дуже чутливий до повітряного режиму ґрунту, тому після кожного поливу необхідно проводити розпушування грунту. Але, якщо використовувати крапельний полив і мульчують агроволокно, то необхідність в розпушуванні відпадає.

Підживлення. При використанні крапельного зрошення дуже добре проводити підживлення, оскільки ефективність засвоєння добрив підвищується. Для цього використовують водорозчинні добрива серії Майстер 13-40-13 (в період від пересадки до початку цвітіння), Майстер 15-5-30 (від цвітіння до збирання врожаю) з нормою витрати на краплинному зрошенні 0,8-1,2 кг в день на 10 соток. Для запобігання розвитку різних видів гнилей використовують кальцієву селітру з нормою витрати на краплинному зрошенні близько 1 кг на 10 соток (5-7 підживлень на протязі всієї вегетації). Першу підгодівлю роблять через 8-10 днів після висадки. До фази бутонізації для кращої закладки і посилення розвитку квіток і плодів слід збільшити дозу азотних добрив, а в період плодоутворення - дозу фосфорних і калійних добрив. Протягом усього періоду перець потребу в калії, кальції, магнії, крім цього перцю необхідні мікроелементи (бор, марганець, цинк, йод, молібден). Таке харчування можуть забезпечити тільки комплексні добрива.

 Формування рослин. При вирощуванні в теплиці рослини перцю починають формувати в першій розвилці, якщо планується вирощувати перець як вертикальну культуру. Є кілька методів формування рослин, тому ми зупинимося на 2-х.

1. У першій вилці залишається тільки два пагони, які і будуть основними або центральними скелетними гілками. І згодом у кожному з вузлів ми залишаємо тільки 2 втечі, центральний (вертикальний) і зовнішній додатковий пагін. Третій внутрішній пагін, який спрямований всередину рослини, видаляємо. Таким чином, рослина досягає висоти 1-1,2 метра. Цей метод є найбільш адаптованим для умов вирощування в плівкових теплицях.

2. Цей метод дуже схожий з першим, але є також деякі відмінності, оскільки ми формуємо рослина висотою більше 2 метрів, тобто до верху теплиці. У першій вилці залишається тільки два пагони, які і будуть основними або центральними скелетними гілками. При цьому формуємо їх вертикально як томати. На цих 2-х стеблах залишаємо тільки по одному зовнішньому побіжу в кожному вузлі справжні ряду, всі інші видаляємо.

Рослини висаджуються через 50 см в ряду. Для того щоб забезпечити вертикальний ріст рослин, через 2-2,5 метра в ряду ставляться 2-х метрові планки шириною 15 см, і навколо них натягують шпагат по мірі росту і формування перцю. Таким чином рослини ростуть між стінками з шпагату.

 Захист від шкідників і хвороб. Для запобігання розвитку гнилей на рослині успішно застосовують препарат Превікур з нормою витрати 15 мл на 10 л води (2-4 обробки з інтервалом 12-14 днів). Для боротьби з багатьма шкідниками використовують такі препарати як Нурел Д, Карате Зеон, Альтекс.

Гібриди фірми «CLAUSE» стійкі до захворювань, і це грає велику роль для отримання ранньої і якісної продукції:

 ГЕРКУЛЕС F1 - стійкий (HR): TMV (вірус тютюнової мозаїки), PVY (вірус картоплі Y раси 0-1, 1-2), PepMoV (вірус плямистості перцю), PMMoV (вірус плямистості перцю раси 1-2, 1-2-3); толерантний (IR): CMV (вірус огіркової мозаїки), Рс (фітофтора);

 МИКИТА F1 - стійкий (HR): TMV (вірус тютюнової мозаїки), I PVY:0 (вірус картоплі Y);

Насіння перців , торфосуміші, добрива та засоби захисту рослин за доступними ціна Ви зможете купити в інтернет-магазині ЗЕЛЕНИЙ СВІТ, тел. +38(067)567-32-67, +38(056)790-98-42